Förby

Moottoripyörillä Kuninkaantiellä

Yrittäjäpariskunta Juha ja Natasha Granlund avasivat juhannuksena uuden Förby Cafén Särkisaloon. Aivan Särkisalon päässä, vierassataman kupeessa sijaitseva uusi kahvila-ravintola ei ole aivan pelkkä päähänpisto.

  • Vaimoni halusi ensin laittaa pystyyn kioskin, mutta minä olin hanketta vastaan. Maaliskuinen lomamatka sai kuitenkin päät kääntymään ja suunnitelmat valmistumaan, kertoo Juha Granlund. Yksi päätekijä oli viime kesällä palaneen Kotkanpesän kohtalo ja se, ettei Kotkanpesää lähdetty rakentamaan heti uudelleen. Pikavauhtia perustettu kahvila on nyt saamassa vielä motoristipaikan ja vierassaunan ja palvelukokonaisuuteen kuuluvat myös venematkat MS Natashalla. Förby Cafessa on 58 asiakaspaikkaa terassilla ja 18 sisällä.
  • Kahvilan rakennustyöt ovat vielä kesken ja terassia katetaan kesän ja syksyn aikana, joten sisäpaikkoja on tulossa lisää. Kiitokset Salon kaavoittajille ja lupaihmisille, että saimme toiminnan näinkin nopeasti käyntiin ja Teijo Talot toimittivat haluamamme talon.
  • Motoristipaikan pyrimme saamaan valmiiksi elokuun aikana, lupailee Granlund.

Kahvila kaikille

  • Kyselimme kyläläisiltä, mitä he haluaisivat Förby Cafén heille tarjoavan ja vastaus oli pitsaa, joten meiltä saa nyt pitsaa ja viikonloppuisin meillä alkaa nyt saaristolaispöytä buffeena, kertoo Granlund. Lisäksi kahvilan valikoimiin on tulossa lähialueen piirakoita sekä ruokalistalle vaikutteita Juhan Etelä-Afrikan ajoista, kun hän asui siellä. Yrittäjäpariskunta pyrkii samaan kahvilaan myöhemmin myös A-oikeudet. Itsekin moottoripyörällä paljon ajanut Juha haluaa Förby Cafén olevan paikka, jonne moottoripyöräilijöiden on hyvä tulla – motoristipaikalle ollaan tekemässä niin nuotiopaikkaa kuin myös puolijoukkuetelttaa sekä tilaa huoltaa pyöriä.

Venematkat Örön saareen

Förby Cafen Granlundeilla on 14 metrinen MS Natasha, joka voi kuljettaa kerrallaan 12 hengen porukan ja suunnitelmissa on joka sunnuntaiset Örön saariretket. Vene on tilattavissa ja käytettävissä myös yritystapahtumiin, syntymäpäiville – tilauksesta. Juha ja Natasha toivottavat kaikki tervetulleiksi ajelulle Särkisaloon ja Förby Caféeseen pitsalle tai viikonloppuna nauttimaan saaristolaispöydän antimista. Ykkös-Lohjan kotisivuilla matkailu-osiossa on tämä sama juttu, mutta paljon enemmän kuvia. Tervetuloa tutustumaan virtuaalisesti paikkaan. www.saaristoon.com

Särkisalo nyt

Äkkiseltään voisi luulla Särkisalo-nimen viittavan kalaan -särkeen – ja toisaalta Salon kaupunkiin, johon Särkisalo nykyään hallinnollisesti kuuluu. Nimellä on vuosisatojen kuluessa ollut useita versioita, jotka tiettävästi ovat ruotsinkielisestä Säcksalo-nimestä lähtöisin. Nykyiseen muotoon päädyttiin vasta myöhemmin